Masterclass
Allergenen in de praktijk

Masterclass

Trek een nieuw en steeds groeiend cliënteel aan.
Deze Masterclass helpt je een meester te worden in het ontvangen van mensen met voedselallergieën!

Voor wie bedoeld?
Voor chefs en hoofden van de voedingsafdeling.
Voor de chefs die mensen met een voedselallergie graag willen laten genieten van goede, smaakvolle en veilige producten.

Deze masterclass Loop in 3 delen
Bij ieder deel is een klein of soms groter deel theorie en praktijk aanbod, hoe werk ik met de nieuwe producten en welk resultaat bekom je ?

Meer info

Producten
Shop per categorie
Laatste nieuwe
recepten

Wrap met omelet en pesto

  45 minuten Ingrediënten voor 6 personen 6 glutenvrije wraps (of zelf gemaakt zie pagina…)   Pesto: 20 blaadjes basilicum 30 g peterselie 1 teentje…
Lees meer

Granenrepen

Sterke start van het schooljaar,  hier een extra energieboost. Ingrediënten 85 g quinoa 100 g haver 30 g rozijnen of goijbessen 50 g zonnebloempasta 120 g…
Lees meer

Salade met kip, peer en grissini’s

Benodigdheden 4 personen ½ krop sla [1] ½ peer ( afhankelijk van de grote van de peer) [2] 2 kipfilets 4 el olijfolie 1 el sesamolie…
Lees meer
We hadden met ons team van wzc Dommelhof de eer om 4 weken bijscholing te krijgen van Viviane Vaes. Het was echt heel interessant, veel bijgeleerd en voor herhaling vatbaar. Voor iedereen een aanrader!
‎Nancy Roskams‎